Resep gulai daun singkong pete
Bahan-bahan untuk membuat gulai daun singkong pete:
• 1 ikat daun singkong muda (ambil daunnya saja).
• 1 keris pete (kupas dan belah dua).
• Santan secukupnya.
Bumbu-bumbu untuk membuat gulai daun singkong pete:
• Cabe rawit sesuai selera.
• 5 siung bawang merah.
• 2 siung bawang putih.
• 1 butir kemiri.
• Jahe seukuran 1 cm.
• Kunyit seukuran 2 cm.
• 1 ruas jari lengkuas (geprek/memarkan).
• 2 lembar daun salam.
• 1 batang sereh (geprek/memarkan).
• Garam secukupnya.
• Penyedap rasa secukupnya.
• Gula pasir secukupnya.
Cara membuat gulai daun singkong pete:
1. Cuci daun singkong sampai bersih kemudian direbus dan tambahkan sedikit garam. Setelah daun singkong menjadi empuk segera angkat dan rendam dengan air dingin lalu diperas airnya dan dipotong-potong.
2. Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan, lalu masukkan daun salam, lengkuas, dan sereh sampai layu dan beraroma harum.
3. Kemudian tambahkan air secukupnya, lalu masukkan daun singkong dan juga pete.
4. Lalu tambahkan santan, aduk-aduk lalu tambahkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa secukupnya.
5. Tunggu sampai mendidih kemudian angkat dan gulai daun singkong pete siap untuk disajikan.
Bisa juga ditambahkan ikan teri bagi yang suka.
Baca juga:
Demikian resep gulai daun singkong pete yang dapat kami bagikan kali ini. Untuk informasi lain seputar kuliner dan resep masakan, dapat dibaca pada artikel Gooyang Lidah yang lain.
Semoga bermanfaat
Terima kasih
Post a Comment for "Resep gulai daun singkong pete"